ARROZ MAMPOSTEADO
Típica de: Puerto Rico
Características
Alimento base: Arroz Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min.
Comensales: 6
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de maíz
1 pimiento verde picado
2 dientes de ajo molido 1 cucharada de cilantro
1 taza de habichuelas guisadas
3 cucharadas de salsa de tomate
3 tazas de arroz cocido
Preparacion
En una olla con aceite, rehogar el ajo, pimiento y cilantro. Incorporar las habichuelas guisadas y la salsa de tomate, rehogar un par de minutos más. A continuación añadir el arroz cocido, cocinar 5 minutos mientras se mezcla bien, servir enseguida
