Ensaladas de papas y atún

Por Claudia Agramonte Saba - -



Comensales: 3
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 20 mins
Ingredientes
4 papas hervidas en cubitos
2 cebollas
2 latas de atún
4 cucharadas de mayonesa
1 puerro
Perejil picado


Preparación:
Cortar las cebollas en medios aros bien finitos y cocinar en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandas. Cortar la parte verde del puerro bien fino.

Colocar las papas junto con las cebollas cocidas, el verdeo y el atún en una ensaladera.

Condimentar con la sal y la mayonesa, y si se quiere con un poco de vinagre. Finalizar agregando el perejil picado.